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今日は幼稚園の代休日。 朝からにぎやかでした  午前中は洋裁教室をしていました   前回、エプロン製作途中になっていた生徒の方 が来られ、今回は仕上げて帰るのを目標に 取り掛かりました  でも、子供がいると、進み具合は 子供の機嫌次第  今日は子供たちが仲良く、機嫌よく してくれていたのではかどりました  子供用エプロンと大人用エプロンを 仕上げて帰られました  午後からは出かける事もなく 家で過ごしました。 私は洋裁を少ししたり おやつのスィートポテトを作りました。  私の手作りおやつは、レシピに出来ないほど、 目分量で、その時のある材料で作ってしまうほど いい加減なものです  なのでレシピが紹介できずに残念です。 今回のスィートポテトはこんな風でした。 まず、サツマイモを炊飯器で炊きます。 驚かれる方もいらっしゃるかと思うのですが、 これがいいのです  洗ったさつま芋とひたひたに漬かる位の水を入れて、 スイッチオン！これだけです 炊飯器を使うというのも理にかなっている方法で、 甘味のある芋などはゆっくりと加熱する事で 甘味が増すのだそうです。 その点、炊飯器は７０度ぐらいの温度で保たれる ようで、適しているという事です。 石焼芋に似た原理です。 うんちくはさて置いて、その芋を皮の付いたまま ビニール袋に入れ、手でもんでマッシュします  そこに砂糖、小麦粉、マーガリンを入れ、コネコネし、 少し冷まします。 冷めたら、卵黄と生クリームを入れ、コネコネし、 程よい硬さ（手で成型出来る程）になるように 調整します。 今回はさつま芋型に成型しました 火が良く通るように、切れ込みを入れ、 １８０度のオーブンで３０分ぐらい焼き 出来上がりです  仕上げ用に卵黄や牛乳を塗っていないので つやはありませんが、家族で食べる分には 普段はこんな感じです。 私はおやつ作りの間に味見をします  甘さ加減、塩加減、風味など見ます。 生の小麦粉、卵が入っていますが 少しくらいなら大丈夫です こうやって、毎回実験のようにおやつ作りを しています  晩御飯には、気になっていた納豆を食べてみました。  私の愛用のサイトCOOKPADで人気を得た たれ付き納豆です。ショウガ風味のたれです。 味は、、、いまいちでした  子供受けも悪かったです  ランキングに参加しています  今日もクリックお願いします    |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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はじめまして！ |
ねじさ 2008/11/10 21:08 |
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ナォーン 2008/11/10 21:30 |
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ねじささん
